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A Borboleta Verde

Dia de Reis!

A fechar a quadra natalícia e para comemorar o Dia de Reis, deixo-vos com este delicioso Bolo Rei, que na realidade é mais um Bolo Rainha!

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Uma deliciosa receita do chefe Silva, com 40 anos, de uma das antigas Téle-Culinárias especial de Natal da minha mãe, adaptada a ingredientes mais actuais como o fermento de padeiro da Vahiné, ou o vinho do Porto em vez de aguardente e também outras quantidades.

 

São servidos?

Presentes feitos em casa: os meus cabazes de Natal de 2017

Agora que já passou o Natal posso mostrar-vos as prendinhas caseiras que fiz para oferecer aos meus amigos e familiares.

Espero que o vosso tenha sido feliz e cheio de miminhos!

 

Ao longo do ano fui fazendo as compotas, primeiro a de morango e a de ameixa e a marmelada mais recentemente, todas à medida que os frutos da época iam estando disponíveis nos supermercados (e a preços mais convidativos).

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Fiz também a receita infalível de granola que toda a gente adora!!

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Também ofereci uns miminhos aos meus "sobrinhos" de quatro patas, mas desta vez usei uma receita diferente, com aveia, banana e canela. Estava um pouco reticente, mas não era necessário. Eles adoraram!!!

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Fiz também uns mendiants com diversos frutos secos. São super fáceis de fazer e são um miminho amoroso para constar num cabaz!

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E como "em equipa que ganha não se mexe" voltei a fazer as bolachnhas de gengibre, canela e laranja, receita do blog Bocadinhos de Açúcar, este ano com o apoio da Margão.

 

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Eis os cabazes, que foram depois compostos com outros pequenos miminhos (alguns que trouxe da Disney), colocados em caixas e cestos que comprei ao longo do ano. E sim, um dos recipientes é um balde para lixo (que a minha amiga adorou e se revelou extremamente útil!). A imaginação é o limite!!!

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Faltam 40 dias para o Natal!

Como estão os vossos preparativos para o Natal?

Quem vai fazer presentinhos caseiros este ano? Eu já estou a preparar os meus cabazes e miminhos deste Natal!

 

Já comprei alguns cestos e outros recipientes que possam servir para os cabazes...

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E já tenho compotas de morango (feita no verão), ameixa e marmelada (feitas mais recentemente) prontas!

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 Contem-me tudo sobre os vossos!

♥ Os meus cabazes de Natal de 2016 ♥

Como foi o vosso Natal?! Quentinho, aconhegante e doce?! Espero que sim!

Não podia deixar de vos vir mostrar os cabazes de Natal que ofereci este ano, depois de vos ter colocado a par de todos preparativos (aquiaqui e aqui).

 

Ora vamos então a isto! 

Como vos mostrei, desde o Verão que fiz e acondicionei compotas de pêssego e ameixa, e já em Novembro fiz marmelada.

 

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Fiz também licor de cereja (que esteve a macerar 3 meses, desde Julho).

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À semelhança do ano, presenteei os meus "sobrinhos" de 4 patas com biscoitos caseiros de manteiga de amendoim e bacon. Eles adoraram claro!!

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 Mais uma vez segui a receita do livro d'A Minha Cozinha, Clara de Sousa, que é infalível!

 

Os bombons, trufas de chocolate, foram uma mistura de receitas que encontrei pela net e que me pareçam fáceis de executar. Ficaram muito bons!

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 Também completmentei com saquinhos de granola caseira, seguindo esta receita à qual apenas adicionei umas pepitas de chocolate negro.

 

As bolachas deste ano são absolutamente deliciosas e todos adoraram! Tive de repetir a receita para poder ficar com algumas em casa! O aroma é DIVINAL! Fiz bolachas de gengibre, canela e laranja com a receita do blog Bocadinhos de Açúcar. Os cortadores maravilhosos foram comprados na loja O Segredo das Festas.

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Nalguns cabazes coloquei ainda uma mistura seca para panquecas. É uma opção engraçada para os cabazes de Natal, ou até para um miminho ou um mini-cabaz, complementando com um frasco de compota ou mel.

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 É uma receita da Nigella, e eu segui as indicações deixadas no blog As Minhas Receitas.

 

Por fim, fiz uma pequena graça para deixar as casas com um cherinho agradável a Natal!

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Eis os cabazes, complementado por outras peças (para além das comestíveis) feitas também por mim :)

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Espero que tenham gostado!

 

Bejinhos,

Cláudia

Chegámos ao mês de Dezembro.

O tempo passou a voar estes últimos dois meses... Não sei para onde foram os dias.

Tudo o que podia e o que não podia aconteceu sobretudo neste último mês, sendo que a passada semana foi uma das mais difíceis da minha vida com a perda da minha gatinha Maria (poderão saber mais aqui).

Tento continuar e manter-me ocupada para não sucumbir à dor, e entre a azáfama do meu trabalho (que se avoluma muito nesta época), vou preparando os cabazes de Natal que irei oferecer este ano. :)

Deixo-vos aqui os meus mais recentes preparativos.

 

No início de Outubro preparei o licor de Cereja que estava a macerar há 3 meses. Foram dois quilos de cerejas e cerca de 1 litro de vodka.

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Coei o líquido e fiz a calda de açúcar.

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 Depois de frio juntei ao líquido das cerejas.

 

Por fim, foi só colocar nas garrafinhas previamente lavadas e esterilizadas.

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Et voilà!!

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Também fiz marmelada no início de Novembro... Humm e este ano ficou tãao boa!!

Marmelada 2016

 

E ando a experimentar algumas receitas de biscoitos para escolher quais irão constar nos cabazes!

Estessão biscoitos de cardamomo, amêndoa e azeite é do blog Sweet Gula.

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E vocês, o que já têm preparado? Contem-me!

 

Beijinhos ♥

A preparar o Natal! (faltam 85 dias!!)

Tendo em conta a receptividade que teve este meu post sobre os miminhos caseiros que faço para oferecer no Natal, decidi deixar-vos a par dos últimos avanços que fiz nesta temática!

 

Outubro está a espreitar (tenho a certeza que se forem à janela o vão ver a passar na rua...), e daqui até até Dezembro é um pulinho! Não vejo a hora de chegar o tempo frio!! Ainda não vos contei que adoro o Inverno?! :) 

 

No fim-de-semana passado fiz compota de ameixa, que me rendeu cerca de 10 frascos. Já a tinha feito no ano passado e, por norma, não gosto de repetir, mas adorei o sabor e não resisti em fazer este ano novamente!

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Também já comprei alguns "recipientes" para os cabazes.

Esta é a parte mais complicada: arranjar novos cestos/caixas com preços em conta, sem repetir muito aquilo que dei em anos anteriores. Embora eu goste muito de cestinhos rústicos, acredito que o presenteado possa não saber que uso dar ao 4º cesto oferecido!! Tento diversificar, mas nem sempre é fácil! Esta é uma das dificuldades com que me tenho deparado este ano.

Estas tijelinhas são para mais uma compota que tenciono fazer lá para Novembro; e uns saquinhos de celofane, que comprei numa loja online, servisão para bolachinhas, granolas, etc.

 

Contem-me, também já estão a preparar o vosso Natal?

 

Beijinhos ♥

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