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A Borboleta Verde

Faltam 40 dias para o Natal!

Como estão os vossos preparativos para o Natal?

Quem vai fazer presentinhos caseiros este ano? Eu já estou a preparar os meus cabazes e miminhos deste Natal!

 

Já comprei alguns cestos e outros recipientes que possam servir para os cabazes...

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E já tenho compotas de morango (feita no verão), ameixa e marmelada (feitas mais recentemente) prontas!

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 Contem-me tudo sobre os vossos!

♥ Os meus cabazes de Natal de 2016 ♥

Como foi o vosso Natal?! Quentinho, aconhegante e doce?! Espero que sim!

Não podia deixar de vos vir mostrar os cabazes de Natal que ofereci este ano, depois de vos ter colocado a par de todos preparativos (aquiaqui e aqui).

 

Ora vamos então a isto! 

Como vos mostrei, desde o Verão que fiz e acondicionei compotas de pêssego e ameixa, e já em Novembro fiz marmelada.

 

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Fiz também licor de cereja (que esteve a macerar 3 meses, desde Julho).

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À semelhança do ano, presenteei os meus "sobrinhos" de 4 patas com biscoitos caseiros de manteiga de amendoim e bacon. Eles adoraram claro!!

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 Mais uma vez segui a receita do livro d'A Minha Cozinha, Clara de Sousa, que é infalível!

 

Os bombons, trufas de chocolate, foram uma mistura de receitas que encontrei pela net e que me pareçam fáceis de executar. Ficaram muito bons!

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 Também completmentei com saquinhos de granola caseira, seguindo esta receita à qual apenas adicionei umas pepitas de chocolate negro.

 

As bolachas deste ano são absolutamente deliciosas e todos adoraram! Tive de repetir a receita para poder ficar com algumas em casa! O aroma é DIVINAL! Fiz bolachas de gengibre, canela e laranja com a receita do blog Bocadinhos de Açúcar. Os cortadores maravilhosos foram comprados na loja O Segredo das Festas.

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Nalguns cabazes coloquei ainda uma mistura seca para panquecas. É uma opção engraçada para os cabazes de Natal, ou até para um miminho ou um mini-cabaz, complementando com um frasco de compota ou mel.

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 É uma receita da Nigella, e eu segui as indicações deixadas no blog As Minhas Receitas.

 

Por fim, fiz uma pequena graça para deixar as casas com um cherinho agradável a Natal!

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Eis os cabazes, complementado por outras peças (para além das comestíveis) feitas também por mim :)

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Espero que tenham gostado!

 

Bejinhos,

Cláudia

Chegámos ao mês de Dezembro.

O tempo passou a voar estes últimos dois meses... Não sei para onde foram os dias.

Tudo o que podia e o que não podia aconteceu sobretudo neste último mês, sendo que a passada semana foi uma das mais difíceis da minha vida com a perda da minha gatinha Maria (poderão saber mais aqui).

Tento continuar e manter-me ocupada para não sucumbir à dor, e entre a azáfama do meu trabalho (que se avoluma muito nesta época), vou preparando os cabazes de Natal que irei oferecer este ano. :)

Deixo-vos aqui os meus mais recentes preparativos.

 

No início de Outubro preparei o licor de Cereja que estava a macerar há 3 meses. Foram dois quilos de cerejas e cerca de 1 litro de vodka.

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Coei o líquido e fiz a calda de açúcar.

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 Depois de frio juntei ao líquido das cerejas.

 

Por fim, foi só colocar nas garrafinhas previamente lavadas e esterilizadas.

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Et voilà!!

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Também fiz marmelada no início de Novembro... Humm e este ano ficou tãao boa!!

Marmelada 2016

 

E ando a experimentar algumas receitas de biscoitos para escolher quais irão constar nos cabazes!

Estessão biscoitos de cardamomo, amêndoa e azeite é do blog Sweet Gula.

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E vocês, o que já têm preparado? Contem-me!

 

Beijinhos ♥

A preparar o Natal! (faltam 85 dias!!)

Tendo em conta a receptividade que teve este meu post sobre os miminhos caseiros que faço para oferecer no Natal, decidi deixar-vos a par dos últimos avanços que fiz nesta temática!

 

Outubro está a espreitar (tenho a certeza que se forem à janela o vão ver a passar na rua...), e daqui até até Dezembro é um pulinho! Não vejo a hora de chegar o tempo frio!! Ainda não vos contei que adoro o Inverno?! :) 

 

No fim-de-semana passado fiz compota de ameixa, que me rendeu cerca de 10 frascos. Já a tinha feito no ano passado e, por norma, não gosto de repetir, mas adorei o sabor e não resisti em fazer este ano novamente!

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Também já comprei alguns "recipientes" para os cabazes.

Esta é a parte mais complicada: arranjar novos cestos/caixas com preços em conta, sem repetir muito aquilo que dei em anos anteriores. Embora eu goste muito de cestinhos rústicos, acredito que o presenteado possa não saber que uso dar ao 4º cesto oferecido!! Tento diversificar, mas nem sempre é fácil! Esta é uma das dificuldades com que me tenho deparado este ano.

Estas tijelinhas são para mais uma compota que tenciono fazer lá para Novembro; e uns saquinhos de celofane, que comprei numa loja online, servisão para bolachinhas, granolas, etc.

 

Contem-me, também já estão a preparar o vosso Natal?

 

Beijinhos ♥

Faltam 115 dias para o Natal!

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Devem estar certamente a chamar-me maluquinha!

Sim, eu sei que está um calor dos diabos, que só apetece praia, sunsets, estar com os amigos, e queimar (bem queimadinhos) os últimos cartuxos até vir o frio e a chuva!

 

É que eu sou uma pessoa que adora o frio, aqueles dias de Inverno cheios de sol, mas com um frio de fazer congelar a ponta dos dedos!!

E tanto quanto adoro o Inverno, adoro o Natal!

As decorações, a preparação das ofertas, os doces, a ceia de Natal, a lareira e até os programas da televisão!

 

Já há uns anos que ofereço cabazes a amigos e familiares.

Tudo é feito por mim: as coisinhas boas para comer e beber; as etiquetas autocolantes e de cartão; os embrulhos; as embalagens em tecido; etc

Tento sempre reaproveitar frascos de compotas e de patés e alguns frascos de café solúvel; bem como algumas embalagens/cestinhos que nos oferecem com bombons ou doces ao longo do ano. Depois complemento com outras coisinhas que vou comprando durante vários meses a bons preços.

 

Já pensei nas ofertas que quero fazer este ano, pois muitas delas devem ser praparadas com meses de antecedência, quer para aproveitar a fruta da época, quer porque os preparados assim exigem esse tempo de maturação, quer para usufruir de pechinchas e promoções!

 

Aproveitando que é a sua época, e que havia uma promoção no supermercado, já fiz compota de pêssego.

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2,500kg de pêssegos renderam cerca de 10 frasquinhos de compota.

 

Tenho também licor de cereja, que se encontra a macerar desde final de Junho. Quando o finalizar, em final de Setembro, mostrarei aqui o resultado.

 

A verdade é que amanhã já é Setembro e a partir daqui até ao Natal o tempo passa num sopro!

Se querem tratar das prendas de Natal com calma ou mesmo fazer as vossas próprias prendas, este é o momento de começar a pensar nisso! Aproveitar saldos, ir comprando com calma gastando de forma mais controlada durantes alguns meses, ou ir fazendo os vossos licores e compotas para os cabazes!

 

Deixo-vos aqui as fotografias dos meus cabazes do Natal de 2015. Inspirem-se!

 

Granola

 

Granola caseira, feita com esta receita.

 

Compotas

As compotas.

 

Licores

Os licores.

 

Biscoitos cão

Biscoitos para cão.
Até os meus "sobrinhos de 4 patas" foram presenteados, claro!
Usei três receitas d' "A minha cozinha" - Clara de Sousa (presentes no livro) e foram mais que aprovados por caninos e também felinos (a minha Maria também gostou)!

 

Bombons

Bombons.
Fiz trufas Raffaello usando a receita do Célio do blog Sweet Gula.
E trufas de chocolate, cuja receita foi uma mistura de várias outras que li por aí.

 

Biscoitos

Broas de limão, feitas com esta receita, na véspera de fechar e entregar os cabazes.

 

Paté

Paté de queijo e ervas, também feitos quase de véspera e muito bem guardados no frigorífico.

 

Cabaz Natal

Cabaz de Natal

 

Cabaz de Natal

Os cabazes que complementei com pequenos outros mimos feitos por mim ou que comprei especialmente para cada presenteado!

 

Beijinhos

♥♥♥

Granola Caseira

Não sou muito fã de frutos secos, mas confesso que adoro esta receita de granola.

Para além de muito mais saudável que as granolas de compra (com muito menos açúcar), é DE-LI-CI-O-SA!!

 

Aqui fica a receita desta granola, original do blog Saídos da Concha:

- 400 g de aveia
- 100 g de amêndoas
- 100 g de nozes
- 100 g de sementes de girassol
- 100 g de sementes de abóbora
- 50 g de sementes de sésamo
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 300 g de mel
 
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Cortar as amêndoas e as nozes em bocadinhos.
Numa taça colocar a aveia, as nozes, as amêndoas e todas as sementes e mexer para que fiquem bem misturadas.
Num tachinho colocar as 300g de mel e as 4 colheres de sopa de óleo e levar ao lume para aquecer um pouco o mel, incorporar bem com o óleo, mas sem deixar levantar fervura.
Deitar a mistura de mel e óleo na taça e incorporar tudo bem.
Deitar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno.
No forno deverá estar cerca de 20 a 30min, mas depende dos fornos. No entanto, deve mexer a granola de 5 em 5min para que não queime nuns lados e fique pouco tostada noutros!!! É essencial!!
Quando estiver dourada por igual (nota-se bem na aveia), retirar e deixar arrefecer. Guardar num frasco e comer sempre que apetecer!!
 

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Acabada de sair do forno!

 

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Adoro comer com iogurtes e fruta!

 

Beijinhos ♥

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